IDEA se encargó de buscar el Local, rehabilitar y restaurar los hallazgos de interés histórico-monumental, que se integraron en el diseño arquitectónico, la ingeniería de menús y cartas de vinos, así como en la asesoría gastronómica y suministro de mobiliario personalizado e identidad de marca. IDEA siguió todas las autorizaciones técnico-administrativas y trámites, creando un restaurante & lounge barcon un gusto contemporáneo en la adhesión al Acueducto Alessandrino.